La primera sensación de los aficionados es que no abundan especialmente en esta temporada

El comienzo de la temporada del cangrejo rojo, a diferencia de lo que viene siendo habitual año tras año, no produjo aglomeraciones y los aficionados que se atrevieron a salir a pescar, con un sol de justicia, encontraron sitio con facilidad. Parece que no abundan especialmente en esta temporada. Los mejores resultados se dieron en la provincia de Zamora. Santa Cristina de la Polvorosa, Mozar o Villalpando son lugares habituales de pesca que en los primeros días acostumbran a dar bastantes cangrejos y de buen tamaño, especialmente los tramos zamoranos del río Valderaduey. En la provincia de León se pescó regular en la zona del Cea, Gordoncillo y Valderas que no suele ser muy buena al principio, pues ya ha comenzado el trasvase desde Riaño y el agua baja más fría. Por cierto, que en esta zona algunos aficionados se vieron sorprendidos por la aparición de algunos ejemplares de cangrejo señal.

Sería la prueba de que este cangrejo se está adaptando y extendiendo desde el coto ubicado por encima de Sahagún. Reconocer este cangrejo resulta muy fácil, ya que su aspecto robusto, con grandes pinzas en las que se encuentra el característico lunar que le da su nombre, lo hacen inconfundible Este crustáceo debe devolverse a las aguas, ya que está vedado en León salvo en los cotos. Los desagües y charcas del Esla por debajo del puerto de Villalobar están cada vez más concurridos, especialmente desde Valencia de Don Juan. También aquí llegan rumores sin confirmar de que algunos aficionados han sacado ejemplares de cangrejo señal, al igual que en el tramo del Órbigo desde la desembocadura del río Jamuz. La otra variedad de cangrejo americano, el señal, se pescará durante el mes de julio en el coto del Valderaduey y en el Cea en ago sto, son los principales acotados ya que en los del Bierzo se expiden muy pocos permisos. En todo caso la progresión que este cangrejo está teniendo en los ríos leoneses es mas que notable, con lo que en próximas temporadas la Administración debería plantearse abrir determinadas zonas para su pesca, pues la situación actual tan solo beneficia a los furtivos. Sin temor a equivocarse se podría afirmar que se están pescando cientos de docenas de cangrejo señal en zonas vedadas. La prueba más evidente es la demanda de nasas y butrones que tienen las tiendas de pesca, instrumentos que pueden verse exhibidos en muchos escaparates. En todo caso los agentes forestales de la zona del Cea confirman que se están efectuando numerosas denuncias que conllevan importantes sanciones.

En León existe una gran tradición familiar para la pesca del cangrejo, por lo que en estos primeros días del verano es frecuente encontrar familias enteras que pasan el día pescando y merendando a la orilla de los arroyos y charcas, pese a que son lugares donde los mosquitos se muestran especialmente agresivos y molestos, y más aun en este verano de fuertes calores. En los lugares donde las poblaciones de cangrejo rojo son muy abundantes el alimento escasea y las colas están medio vacías. Gastronómicamente hay una enorme diferencia de unos lugares a otros, siempre dependiendo de la calidad de las aguas y el alimento suficiente. Durante los primeros días suelen pescarse bastantes cangrejos y ésto hace que las poblaciones se reduzcan. A partir de agosto los ejemplares de gran tamaño son menos frecuentes y sí los cangrejos medianos. Como no existe talla mínima pueden pescarse crustáceos de todos los tamaños, si bien los de entre cinco y siete centímetros son los más sabrosos.